|
|
Spaghetti Con Fungi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Spaghetti voor 6 personen (1 pakje is vaak al voldoende)
Voor de saus:
1 potje Funghi (Grand′Italia)
1 zakje spaghetti con fungi (Knorr)
1 blikje tomatenpurree
1 rode paprika
1 groene paprika
1 gele paprika
1 doosje champignons
1 prei
2 tenen knoflook
250 gram gehakt
olijfolie
250 ml water
250 ml melk
2 theelepels italiaanse kruiden
Voorbereiding:
Snijd de paprika′s in kleine blokjes. Snijd de prei in halve ringetjes en was ze goed. Borstel de champignons af met een zachte borstel (bijvoorbeeld een zachte tandenborstel) en snijd ze in plakjes
Bereidingswijze:
Braad het gehakt rul in een scheutje olijfolie (niet te veel!)Voeg de italiaanse kruiden en twee uitgeperste tenen knoflook toe en bak het even mee. Voeg de paprika′s toe en bak ze even mee. Voeg de prei toe en bak het even mee. Voeg de champignons toe en bak ze op hoog vuur om zo min mogelijk vocht te verliezen. Als alles wat geslonken is de knorr kruiden toevoegen en het water en de melk (nu geen vocht meer toevoegen, anders wordt het te nat) Voeg als laatste het potje Funghi toe van Grand′italia. Roer het geheel door en laat het nog wat doorsudderen tot het helemaal goed heet is. Het lekkerste is om de saus een paar uurtjes zonder vuur te laten staan, zo kunnen de smaken goed door de saus trekken.
|
|
|